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脆柿子怎么催熟又脆又甜 最简单的催熟方法

脆柿子熟没熟,主要看它的果皮是否为绿色,如果没熟就是绿色,如果熟了是橘红色,可以将脆柿子放在太阳下晒大约5-6小时,然后柿子就会逐渐变软可以食用了,将脆柿子放在热水中,水温大概在60度左右,这样也能催熟柿子。

  脆柿子熟没熟,主要看它的果皮是否为绿色,如果没熟就是绿色,如果熟了是橘红色,没熟的柿子果肉中含有有机酸和鞣酸,口感比较涩,食用过多会增加肠胃负担,出现腹痛、便秘等情况。

  脆柿子,直接在常温条件下放置的话,一般只能放1-2天,如果放在冰箱里,可以保存3-5天的时间,但需要注意时间过长柿子也可能会出现变质的情况,滋生很多有害细菌。

脆柿子催熟方法

1、晒一晒

  可以将脆柿子放在太阳下晒大约5-6小时,然后柿子就会逐渐变软可以食用了。

2、热水浸泡

  将脆柿子放在热水中,水温大概在60度左右,这样既不会使柿子果皮有损坏,还能催熟柿子,大约泡2-3次就可以了。

3、和含有乙烯的水果放置

  将脆柿子和含有乙烯的水果,比如:香蕉、苹果等放在同一个袋子里,大约2-3天后,脆柿子就会变软,出现熟了的迹象。

如何正确吃脆柿子

1、脱涩后直接生吃

  脆柿子必须脱涩后食用,脱涩方法很多,比如长期的放置,就好像北方的冻柿子那种,也可以和其他成熟水果一同放置也可以脱涩,但此时的柿子都是软柿子,而且不涩。

2、甜柿烤布蕾

 材料:脆柿子、鲜奶油、鲜奶、白砂糖、蛋黄、橙酒、软糖、烤盅。

 准备工作:把脆柿子去掉果皮切成小块,给烤箱用160℃预热10分钟左右。

 具体做法:将白砂糖放在锅中煮至变色,加入脆的柿子块炒3分钟,鲜奶油、鲜奶、白砂糖混合倒入,加热到40℃的时候就可以熄火了,加入蛋黄、橙酒拌匀,倒入烤盅后用160℃烤30分钟,拿出放凉后冷藏,以软糖装饰即可。

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