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莴笋怎么剥 去皮简单方法

可以用去皮刀削莴笋皮,使用之前可以将莴笋根部的硬厚老皮削掉,然后再用去皮刀去除,大约2-3分钟即可将外皮全部去掉,也可以将莴笋剁成寸把长的段儿,将每个小段儿放在砧板上,用手按住,或者用叉子等工具按住它,再用刀慢慢的转着圈儿将表皮切下即可。

莴笋怎么剥

  1、很多人的家里会有去皮刀,不仅可以削蔬菜的皮,还能帮助我们去除水果的皮,也可以用来去除莴笋的外皮,使用之前可以将莴笋根部的硬厚老皮削掉,然后再用去皮刀去除,大约2-3分钟即可将外皮全部去掉。

  2、把莴笋洗净擦干,将莴笋剁成寸把长的段儿,将每个小段儿放在砧板上,用手按住,或者用叉子等工具按住它,再用刀慢慢的转着圈儿将表皮切下即可。

莴笋保存

  莴笋可以放在保鲜袋中,然后直接存放在冰箱中即可,可以放一周左右,如果已经削皮的话,可以浸泡在水中,从中午放置到下午是没问题的,如果是保存时间长些,可以用水焯一下捞起,凉冷后即可封存放入冰箱冷藏。

莴笋怎么挑

  1、好莴笋,有好外形,如果想要选择新鲜、品质好的莴笋,需要看外观,大小整齐,颜色翠绿,没有烂叶、不抽苔的莴笋,品质是非常高的,口感也较佳。

  2、好莴笋,有好味道,很多人都买过莴笋,但是并没有注意到一个细节问题,就是莴笋茎部脆嫩、肥厚的话,闻起来是比较香的,所以,有时候选购一样菜品,香味儿也是十分重要的。

  3、好莴笋,要看老嫩,莴笋生长时间长,老了的话,表皮会非常厚,而且笋肉看起来也会显白些,心内有空心的部分,鲜嫩的莴笋,里面和外面都是翠绿的,色泽鲜嫩、淡绿,一看就很可口。

  4、好莴笋,腰杆挺直,一般来说,若是莴笋存放的时间太长,水分就会流失比较多,会萎蔫,所以可以用手掂量莴笋,发现其腰杆十分柔软的话,里面的水分流失较快,并不新鲜。


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